Послеполуденное чаепитие (Afternoon tea) является символом английской культуры. Но это было не всегда. Чай завезли в Англию в XVII веке из Азии.
Его изначально пили только аристократы, так как это был дорогой напиток.
Согласно легенде, Анна, герцогиня Бедфордская, в 1830-ых годах, не желая мучиться от голода до позднего ужина, попросила служанку принести ей в будуар чайник чая и легкие закуски. Ей понравился этот перекус, она стала повторять его изо дня в день, а потом начала приглашать подруг на такие чаепития. Послеполуденное чаепитие стало модно среди аристократов, а потом и вовсе переросло в национальную традицию.
Этой традиции уже почти 200 лет, поэтому у подачи закусок даже появились свои правила. Закуски подаются на трехэтажной этажерке в четко определенном порядке: на нижней тарелке лежат сэндвичи (finger sandwiches) с огурцом, яйцом, курицей или копченым лососем, на средней тарелке - теплые сконы (scones) с маслом и джемом, на верхней – пирожные.
Традиция послеполуденного чая поспособствовала появлению множества рецептов выпечки и созданию нового модного предмета одежды – чайного платья.
Чайное платье – это гибрид халата и бального платья. Оно свободного прямого или полуприталенного кроя, обычно со шлейфом, длинными рукавами и высоким воротником-стойкой. Чайное платье Дома моды Worth (1900):
Иногда мог быть небольшой вырез, приоткрывающий шею.
Чайное платье надевали самостоятельно, без помощи служанок. Его шили из лёгких тканей, обильно украшали кружевами.
Иногда цвет платья подбирали к интерьеру столовой, чтобы процесс чаепития приобретал изящный вид.
На появление чайных платьев повлияли японские кимоно (свободный крой), платья из эпохи рококо (пастельные оттенки, рюши, кружева) и платья Ватто со складками на спине, популярные в XVIII веке.
Чайное платье появилось в 1870-ых, когда измученные тесными корсетами женщины начали прислушиваться к врачам, которые поднимали вопрос о вреде корсетов на организм.
Чаепитие с подругами было временем, когда женщинам нужно было чувствовать себя комфортно, но при этом выглядеть модно и привлекательно.
До начала XX века платье было строго домашним и ассоциировалось с нижним бельем.
В 1884 году в универмаге Liberty&Co (Лондон) был открыт отдел по разработке и изготовлению платьев, где активно шили чайные платья. Универмаг знаменит своим ассортиментом роскошного шелка и редких восточных тканей.
Чайное платье Liberty&Co (1885):
В начале ХХ века в чайных платьях стали проводить время не только дома, но и на свежем воздухе.
Чайное платье в фильме "Титаник" (Titanic, 1997, реж. Дж. Кэмерон):
Иногда его называли платьем для лужаек.
Летом дамы любили пить горячий чай в саду, поэтому чайные платья шили из лёгких тканей, как правило, из батиста и хлопка.
Стало допустимым появиться в чайном платье на неторжественных вечерних мероприятиях в кругу друзей.
Модельер леди Люси Дафф-Гордон одна из первых отказалась от корсета и перевела чайное платье в разряд выходной и уличной одежды. В 1894 году она открыла салон Maison Lucile в Лондоне, где организовывала первые театральные показы своих моделей, с живой музыкой и шампанским. Среди её клиентов были представители британской аристократии и актрисы Голливуда. Она также занималась моделированием одежды для многих театральных постановок.
Модельер Ч.Ф. Ворт, один из первых представителей высокой моды, тоже шил много чайных платьев для аристократов и жен американских магнатов. Это платье Дома моды Ворта (1907) носила жена американского банкира Дж.П. Моргана (мл.):
В США чайное платье ввела в моду Джесси Франклин Тернер. Ее чайные платья были созданы из старинных тканей по восточным выкройкам, в основе которых лежал прямоугольник, и богато украшены вышивкой.
В 1920-ых годах, когда положение женщины в обществе резко изменилось, и поменялась мода, чайное платье стало менее популярное. Фасоны не сильно отличались от повседневных платьев.
Чайное платье Дома моды Callot Soeurs (1920-ые):
В традиционном исполнении чайное платье просуществовало в узких кругах до Второй мировой войны.